Celler Balaguer I Cabre, "Ruella", Priorat DOQ

Интересные факты

"Ruella"— красное сухое вино из винограда сорта Гарнача, который выращивают на винограднике "Мас де Дальта", расположенном на высоте 450 метров над уровнем моря. После винификации вино выдерживается 12 месяцев в 300-литровых бочках из французского дуба второго и третьего раза использования. Затем вино дозревает 28 месяцев в бутылках после розлива.

Дегустационные характеристики

Вино темно-красного цвета.
В аромате вина ощущаются тона цветов, свежих фруктов, клубники и минералов.
Вкус вина сбалансированный, очень свежий, танинный, но легкий для питья. Послевкусие длительное, пряное.
Вино хорошо сочетается с блюдами из мяса птицы, говядины и баранины, тушеным картофелем и сырами.

Вкусовые сочетания

Курица

Сыр

Говядина

О производителе

Винодельня Celler Balaguer i Cabre расположена в деревне Гратальопс, в регионе Приорат. Этот район имеет вулканическое происхождение, которое дает очень интересные почвенные характеристики. Геологически, Приорат — область, характеризующаяся почвой, называемой "llicorella", которая содержит черный сланцевый и кварцевый грунт. Этот типичный терруар Приората позволяет корням лоз прорастать глубоко в землю, чтобы максимально использовать питательные вещества почвы и стать более устойчивыми к высоким температурам.