Регион
Испания, Кастилья и Леон
Виноград
Темпранильо
Тип
Красное, сухое, Полнотелое
Производитель
Vinas del Cenit
Крепость
14.5
Температура подачи
16-18°С
Сайт производителя

"Cenit", Zamora DO

"Сенит"

WS 89

Рейтинг WS
WS - Wine Spectator — эксперты оценивают методом слепых дегустаций более 12 тыс. вин в год. Оценка происходит по 100-балльной шкале.

RP 86

Рейтинг RP
RP- один из самых авторитетных рейтингов от американского критика Роберта Паркера. 100-балльная система оценки. Вина с оценкой 90 баллов и выше считаются превосходными.

ST 92

Рейтинг ST
ST-Стивен Танцер является признанным винным критиком и журналистом. Его журнал International Wine Cellar оценивает вина со всего света по 100-балльной шкале.

Объем:

0.75 л

От

8 945 ₽

Интересные факты

"Cenit" — красное испанское сухое вино в современном стиле, обладающее энергичным фруктовым вкусом и насыщенным экзотическим ароматом. Вино создается из винограда сорта Темпранильо, собранного как с 35-летних, так и с уникальных древних лоз, возраст которых составляет 150-180 лет. После ферментации вино выдерживается от 14 до 19 месяцев в бочках из французского дуба. Винодельческое хозяйство Виньяс дель Сенит находится в Вильянуэва-де-Кампеан, в историческом регионе Tierra del Vino, на левом берегу реки Дуэро. Здесь сохранилась дорога, которая была построена во времена Римской империи для перевозки войск и грузов между Мериду и Асторги. Река Дуэро пересекает местность, а виноградники хозяйства расположены по обоим берегам. Почва виноградников — песчаная, на толстом слое глины. Здесь растут в основном старые лозы автохтонного сорта Темпранильо, посаженные до нашествия филлоксеры более 150 лет назад. Базовый урожай для вин снимается с лоз 35-летнего возраста. Весь виноград в хозяйстве собирается вручную и тщательно перебирается. В зависимости от марки вина ферментация проводится в закрытых или открытых емкостях из нержавеющей стали. Отдельные вина выдерживаются в дубовых бочках. Производимые вина регулируются по происхождению Tierra del Vino de Zamora DO.

Дегустационные характеристики

Вино глубокого чернильно-фиолетового цвета.
Экзотический аромат вина характеризуется высоким содержанием оттенков темных ягод, которые дополняются привлекательными цветочными нотками, нюансами азиатских специй и колы.
Спелый вкус вина демонстрирует энергичные тона ежевики, черной смородины и вишни, которые испытывают решительное влияние нот ванили и дуба, но сконцентрированы достаточно, чтобы поглотить древесные оттенки. Послевкусие сочное и очень долгое, с ровными танинами и нюансами ликера из темных ягод.
Вино наиболее полно раскрывается в паре с жареным и тушеным мясом, блюдами из говядины, телятины и баранины. Оно хорошо сочетается с выдержанными зрелыми сырами, ризотто, а также с рыбными котлетами под масляным белым соусом.