Регион
Италия, Тоскана
Виноград
Верментино
Тип
Белое, сухое, Среднее
Производитель
Ceralti
Крепость
13
Температура подачи
10°C
Сайт производителя

Ceralti, Bolgheri Vermentino DOC

Чералти, Болгери Верментино

Vivino 4.8

Рейтинг Vivino
Vivino- рейтинг формируется по результатам оценок пользователей сайта по шкале от 1 до 5.

Объем:

0.75 л

От

6 130 ₽

Интересные факты

Легкое белое вино Ceralti, Bolgheri Vermentino производится из винограда сорта Верментино, собранного в начале сентября на собственных виноградниках хозяйства Чералти. При винификации для первичной криомацерации используются целые ягоды. Далее следует прессование и дробление винограда вместе с косточками и гребнями, после чего сусло 15 дней подвергается короткой холодной стабилизации и ферментации в терморегулируемых стальных емкостях. Выдерживается вино на осадке на протяжении 3 месяцев. Еще 3 месяца вино созревает после бутилирования.Винное хозяйство Чералти принадлежит старинному итальянскому семейству уже несколько поколений, и сегодня его владельцами являются отец и сын Альфео (Walter and Iacopo Alfeo). Виноградники Чералти (регион Болгери, Италия) периодически подвергаются селекции, что, в совокупности с местным выгодным для виноделия терруаром, позволяет создавать отличные красные и белые вина. Урожай с виноградников Чералти (около 9 гектаров) собирается вручную, в соответствии с традиционными методами при этом один гектар виноградников отведен под экспериментальное виноделие, а винификация продукции проходит с применением самых современных технологий.

Дегустационные характеристики

Вино соломенно-желтого цвета с зеленоватым блеском.
Вино обладает стойким и насыщенным ароматом с выразительными фруктовыми, цветочными и бальзамическими нотами.
Питкий вкус вина отличается хорошей концентрацией, отличным балансом и красивой структурой.
Вино служит аперитивом, подается к рыбным блюдам и морепродуктам.