Ceralti, "Lillarae" Bianco, Bolgheri IGT

Интересные факты

"Lillarae" — тонкое белое вино, обладающее потрясающей изящностью. Его купаж составляют сорта Шардоне, Траминер и Вионье, выращенные на песчаных почвах. Их урожай собирается вручную в первую неделю сентября. С одной лозы снимается всего 1 килограмм винограда, что позволяет виноградарям строго контролировать его качество. Ферментация проводится при контролируемой температуре в стальных чанах и длится около 15 дней. Выдержка на осадке осуществляется в больших 500-литровых бочках на протяжении 10 месяцев. Еще 12 месяцев вино отдыхает в бутылках.

Дегустационные характеристики

Вино соломенно-желтого цвета с золотистыми бликами.
Интенсивный, стойкий аромат вина отличается выраженным фруктовым стилем. Оттенки экзотических и цитрусовых фруктов находятся в обрамлении изысканных нюансов специй.
Изящный вкус вина хорошо сбалансирован. Приятная кислинка красиво оттеняет ноты маракуйи и мягкие тона сливочного масла.
Вино сочетается с рыбой, голубыми и сливочными сырами, белым мясом.

Вкусовые сочетания

Рыба

Курица

Сыр