Cesconi, Gewurztraminer, Vigneti delle Dolomiti IGT

Интересные факты

Вино Cesconi, Gewurztraminer создано из винограда, выращенного на участке в районе Прессано. Виноградные лозы высажены по системе Гайот, плотность посадки составляет от 5500 до 8000 растений на гектар. Экспозиция посадки — юго-западная, возраст лоз — 20 лет. Урожай собирают в различное время по мере созревания ягод. После гребнеотделения и бережного измельчения виноград проходит холодную мацерацию в течение 6-8 часов. Далее следует ферментация при контролируемой температуре в цистернах из нержавеющей стали. Выдержка вина на осадке в стальных чанах занимает 6 месяцев.

Дегустационные характеристики

Вино соломенно-желтого цвета с зеленовато-золотистыми отблесками.
Аромат вина раскрывается оттенками персика, груши, абрикоса, цветов сирени и минералов.
Вино обладает элегантным вкусом с хорошей структурой, освежающей кислотностью, оттенками минералов, грейпфрута, лимона, спелых желтых яблок, миндаля и продолжительным послевкусием с нюансами ванили.
Вино идеально в качестве аперитива, а также с рыбой и морепродуктами, мягкими сырами. Рекомендуется подавать достаточно охлажденным.

О производителе

Винодельческое хозяйство Cesconi основано в 1751 году, в то время, когда к виноделию относились как к вознаграждению за тяжелый, кажущийся порой безнадежным, труд. Семья Ческони с большим трудолюбием и энтузиазмом берется за культивирование виноградников, заняв территории от нижней части Sarca до холмов над Pressano и Lavis. При этом новое поколение не забывает отдавать дань опыту предков и канонам виноделия.