Ceste, "Sanroch" Roero Arneis DOCG

Интересные факты

"Sanroch" Roero Arneis — белое сухое вино, для создания которого виноделы используют достаточно редкий виноград сорта Арнеис, который произрастает только в Пьемонте. Арнеис, что дословно переводится как "маленький негодяй", называется так из-за своей прихотливости и сложности в культивировании. Сорт отличается мягкостью, свежестью, естественно низкой кислотностью и насыщенным цветочным ароматом. Чтобы получить более зрелые ягоды Арнеис, виноградари "Честе" начинают ручной сбор урожая с середины сентября и делают это исключительно в утреннее время. Прохлада утренних часов не дает начаться спонтанной ферментации. Винификация производится в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре, благодаря чему удается получить вино с чистыми и очень насыщенными фруктовыми тонами.

Дегустационные характеристики

Вино бледно-желтого цвета с зеленоватыми отражениями.
В цветочный аромат вина вплетаются оттенки банана, меда и скошенной травы.
Вино обладает насыщенным, мягким фруктовым вкусом с приятными тонами цитрусовых и элегантным послевкусием.
Вино прекрасно в качестве аперитива, а также хорошо сочетается с морепродуктами, свежими фруктами и мягкими сырами.