Вино Chablis 1-er Cru "Vaillon Cuvee Guy Moreau" AOC создано из выращенного органическим методом винограда сорта Шардоне. Терруар располагается на левом берегу реки Серен в Кот де Вайон, и обладает крайне удачной экспозицией на юг-юго-восток. Грунты глинистые, с вкраплениями характерных для местности Шабли ракушек доисторических устриц Exogyra virgula. Лозы на этом винограднике были высажены Ги Моро в 1934 году и на момент сбора урожая для винтажа 2016 имели возраст 82 года.
Цвет вина — соломенно-золотистый.
У вина богатый, насыщенный аромат с преобладанием ноток цитрусовых, акцентов персика, нежных ванильных ноток и фруктовых полутонов.
Вкус вина — свежий, насыщенный, хорошо текстурированный, с щедрым и сочным ядром и сбалансированной кислотностью. Послевкусие интригует нюансами цитрусовых и нотками тостов.
Вино рекомендуется сервировать к блюдами из птицы под сливочным соусом, моллюскам и морепродуктам, белой рыбе, пасте, ризотто и паштету фуа-гра.
Рыба
Морепродукты
Курица
Фуа-гра
Паста
Укажите электронную почту
На вашу почту было выслано письмо с инструкциями по регистрации в системе