Chablis Premier Cru AOC "Beauregard"

Жан-Марк Брокар, Шабли Премьер Крю "Борегар"

Винтаж:

2004 г 2006 г 2007 г 2008 г 2009 г 2010 г 2011 г 2012 г 2014 г 2015 2016 г

Объем:

0.75 л

От

3 672 ₽

Характеристики

Интересные факты

Chablis Premier Cru AOC "Beauregard" — классическое шабли со всеми присущими ему характеристиками. Шардоне для вина выращивается на почвах, в которых чередуются слои киммериджского известняка и мергеля, содержащие окаменелые морские организмы и раковины. Возраст лоз составляет 30 лет. Плотность посадки — 5700 лоз/га, урожайность — 55 гл/га. Собранные ягоды мягко прессуются при помощи пневматического пресса. Ферментация проводится в ёмкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре, затем следует яблочно-молочное брожение. Вино выдерживается на осадке в емкостях из нержавеющей стали на протяжении нескольких месяцев. Потенциал хранения вина составляет 7-10 лет.

Дегустационные характеристики

Вино блестящего золотисто-желтого цвета.
Вино демонстрирует освежающий аромат с доминирующими оттенками абрикоса, персика, груши, яблока и минералов.
У вина чистый, свежий вкус с фруктово-минеральными оттенками, сбалансированной кислотностью и сухим послевкусием.
Вино прекрасно подходит к рыбным блюдам (рыба на гриле, рыба под соусами), морепродуктам, сырам, белому мясу.