Регион
Франция, Бургундия
Виноград
Гаме
Тип
Красное, сухое, Среднее
Производитель
Chateau du Moulin-a-Vent
Крепость
13
Температура подачи
14–16 °С
Сайт производителя

"Champ de Cour", Moulin-a-Vent AOC

Шато дю Мулен-а-Ван, "Шам де Кур"

Винтаж:

Объем:

0.75 л

От

18 415 ₽

Интересные факты

Moulin-a-Vent, "Champ de Cour" — превосходное красное вино, сделанное из винограда, собранного с терруара "Шам де Кур". Главной особенностью виноградника "Шам де Кур" являются его уникальные почвы. В древности здесь проходило устье реки, поэтому грунт — глинистый, с большим количеством гальки, это отражается во вкусе вина минеральными нотками. Благодаря высокому содержанию в почве железа и марганца, вина, полученные из урожая с этого терруара, характеризуются насыщенностью, мясистостью и танинностью. После мацерации, длящейся 15-20 дней, вино отправляется на созревание. Выдержка проводится в течение 15-18 месяцев (в зависимости от винтажа) в новых дубовых бочках Taransaud.

Дегустационные характеристики

Вино глубокого рубинового цвета с пурпурным оттенком.
Аромат вина полон акцентов красной вишни, ноток кассиса и чернослива. Изысканность букету придают акценты дуба и соблазнительные штрихи специй: гвоздики, корицы и мускатного ореха.
Вкус вина — пикантный, интенсивный и изысканный, с выразительными полутонами черных фруктов, ягодными штрихами на фоне красивых акцентов древесины. Продолжительное, сухое, насыщенное послевкусие.
Вино служит прекрасным дополнением к красному мясу под соусом, дичи и большинству сыров.

Вкусовые сочетания