Регион
Франция, Лангедок-Руссийон
Виноград
Сенсо
Тип
Розовое, сухое, Среднее
Производитель
Chantarel
Крепость
12.5
Температура подачи
8°С
Сайт производителя

Chantarel, Cinsault Rose VdP

Шантарель, Сенсо Розе

Объем:

0.75 л

От

2 755 ₽

Интересные факты

Урожай для моносортового вина Chantarel, Cinsault Roseсобирается только тогда, когда есть потенциальная зрелость для 12% алкоголя, чтобы получить достаточную плотность фруктового аромата. Ягоды полностью отделяются от гребней, проходят холодную мацерацию при температуре в 5°С, прессуются при помощи пневматического пресса. После стабилизации в течение 36 часов при температуре 8°С производится ферментация при 17-18°С, которая длится около двух недель.Компания Шантован, которой принадлежит поместье Шантарель, была основана в 1959 году, а производством вина занимается с 1993 года. Компания объединила 1700 виноделов, общая площадь их виноградников составляет 700 гектаров. В среднем, в год производится 400000 гектолитров вина. 90% всех вин Vin de Pays des Coteaux de Peyriac производится Шантованом, он же является самым большим (35%) производителем вин Минервуа. Компания сфокусировалась на винах Лангедока, поставив перед собой цель стать главным игроком на рынке вин этого региона. Компания представляет широчайший ассортимент продукции — вина всех аппелласьонов Лангедока и всех категорий Минервуа, при чем как вина по доступным ценам, так и вина "Chateau bottled" и "Estate bottled".

Дегустационные характеристики

Вино блестящего бледно-розового цвета.
В мягком аромате вина проявляются оттенки красных фруктов, красных ягод и нежного джема.
Вино обладает элегантным тонким вкусом с доминирующими нотками красных фруктов и превосходно сбалансированной кислотностью.
Вино подается к салатам и пицце, пирогам с заварным кремом.