Charles Yung & Fils, "Chateau du Barail", Bordeaux AOC Blanc

Интересные факты

Виноградники Chateau du Barail являются собственностью компании Charles Yung & Fils, которой принадлежат многие Шато в регионе Бордо. 20-летние виноградные лозы произрастают на гравийно-известняковых почвах, позволяющих белым сортам приобрести выразительность. Собранный виноград сортируется с помощью специальных таблиц и ферментируется в баках из нержавеющей стали, оснащенных терморегулирующими механизмами. Розлив вина в стерильные бутылки осуществляется после холодной стабилизации. Вино рекомендуется к употреблению в первые 3 года после выпуска.

Дегустационные характеристики

Вино светлого соломенного цвета с золотистыми бликами.
Вино имеет приятный, нежный аромат с тонами акации и легкими нотками цитрусовых.
Вкус вина мягкий, фруктовый, округлый, пронизанный свежими, стойкими нотками цитрусовых фруктов (грейпфрута).
Вино подают с фрикасе из гребешков или рыбы, прекрасно сочетается с жареным мясом птицы.