Chateau Badette, "La Cabane", Saint-Emilion Grand Cru AOC

Интересные факты

Chateau Badette, "La Cabane", 2012 — приятное, очень фруктовое вино с мягким вкусом и ярким ароматом. В купаже вина преобладают основные сорта аппелласьона Сент-Эмилион: Мерло и Каберне Фран, к которым добавлена небольшая доля сорта Каберне Совиньон. Лозы сорта Мерло прекрасно развиваются на глинисто-песчаных почвах Сент-Эмилиона и дают мясистые рубиново-красные ягоды с хорошим уровнем алкоголя, ярким фруктовым ароматом и мягкими танинами. Каберне Фран чаще всего используется в купаже с Мерло и Каберне Совиньон. Этот сорт добавляет вину яркость и живость и привносит в аромат оттенки малины, сладкого перца, фиалки и табака. Каберне Совиньон, рожденный в не очень удачных для себя климатических условиях Сент-Эмилион, обладает сложной структурой и ярко выраженными тонами черных ягод в аромате. Все лозы имеют возраст не старше 45 лет. Урожай собирается вручную. После традиционной винификации кюве выдерживалось в течение 12 месяцев в дубовых бочках, из которых 20% были новыми. Потенциал хранения вина составляет 8-10 лет.

Дегустационные характеристики

Вино красивого рубинового цвета с более светлым ободом.
В аромате вина можно найти множество древесных тонов, оттенки кофе мокко, мускатного ореха и дыма, которые служат обрамлением для солирующих нот вишни.
Энергичные, хорошо развитые танины во вкусе вина делают классический вкус вина мощным и стойким. Оттенки ванили, пряностей, мускатного ореха, гвоздики, солодки и шоколада составляют долгое, чувственное послевкусие.
Вино прекрасно сочетается с горячими блюдами из белого и красного мяса, а также с умеренно острыми сырами.

О производителе

Несмотря на то, что Chateau Badette владеет прекрасным виноградником и выпускает хорошие вина, оно до недавнего времени не было известно за пределами аппелласьона Сент-Эмилион. Долгие годы владельцем Шато был Уильям Арро. В 1998 году Арро передал Шато в собственность коммуны Сент-Эмилион в обмен на разрешение жить без арендной платы и за содержание самого Арро и его виноградников. После смерти Арро городские власти выставили виноградник на продажу, и только через 4 года поместье было продано за почти 5 миллионов евро известной винодельческой семье Жануэкс. Вслед за этим, незаконно рожденный сын Арро — Кристиан Паско — подал иск, утверждая, что имущество принадлежит ему. Европейский суд согласился с иском, и Паско было выплачено 2,75 миллиона евро. Шато было снова выставлено на продажу. Новые бельгийские владельцы после приобретения сразу же приступили к ремонту здания и реконструкции виноградника. Полный ремонт и модернизация Шато Бадет была завершена в 2016 году. Виноградник Шато Бадет занимает 8 га, на которых посажены лозы сортов Мерло (90%), Каберне Совиньон (5%) и Каберне Фран (5%). Для ферментации в Шато используют деревянные бочки и традиционные цементные чаны, а для выдержки — французские дубовые бочки. Годовое производство составляет около 2500 ящиков вина.