Chateau Bauvallon, Bordeaux AOC

Интересные факты

Chateau Bauvallon — мягкое фруктовое вино с приятным ягодным ароматом. Вино производится по традиционной бордоской технологии из винограда сортов Мерло и Каберне Совиньон, выращенного на территории коммун Таргон, Люгассон и Сент-Обен на юго-западе Франции. Почвы здесь — глинисто-известняковые, гравийные. Средний возраст лоз — 30 лет.Sovex Woltner является одним из ведущих негоциантских торговых домов, предлагающих замковые вина из региона Бордо, в основном, категорий Крю Буржуа и Гран Крю. Созданный в 1982 году господином Джастином Онклином, Дом Sovex-Woltner находится в самом центре аппеласьона Bordeaux AOC. Компании Совекс Вольтнер принадлежит множество филиалов в разных уголках Франции и Бельгии. С момента своего создания Sovex-Woltner имеет репутацию активно развивающейся, успешной на международном рынке компании.

Дегустационные характеристики

Вино яркого рубиново-красного цвета.
Аромат вина достаточно простой, но приятный. Сочетает в себе тона лесных ягод, особенно ноты земляники, которые дополнены нюансами сливок и легкими дубовыми оттенками.
Вкус вина хорошо сбалансирован, обладает аппетитными нотами спелых слив, черных и красных ягод. Послевкусие продолжительное и шелковистое.
Вино подается к мясным блюдам, дичи, рекомендуется в сочетании с сырами.

Вкусовые сочетания

Сыр

Дичь

Говядина