Chateau Brane-Cantenac, 2000 — плотное, элегантное вино превосходного качества, выполненное в классическом бордоском стиле. Купаж вина состоит из трех сортов винограда: Каберне Совиньон, Мерло и Каберне Фран. Сбор урожая проводится с 25 сентября по 10 октября. Чтобы получить наилучшую концентрацию сусла, а также выявить богатый ароматический потенциал, виноградный сок был добыт с помощью вакуумного испарения и дренажа. Предварительное брожение (делестаж) в деревянных барриках благоприятствовало полному извлечению цвета. Мацерация и яблочно-молочное брожение также производилось в деревянных барриках. После винификации "Шато Бран-Кантенак" выдерживалось в течение 18 месяцев в дубовых бочках, обновленных на 60%.Шато Бран-Кантенак берет свое начало в XVIII веке. Первоначально оно носило название Шато Грас по имени его основателя. Задолго до классификации 1855 года его превосходные вина прославили Шато как во Франции, так и далеко за ее пределами. Поэтому нет ничего удивительного в том, что известный винодел барон де Бран, называемый в своих кругах "Наполеоном виноградной лозы", в 1833 году приобрел это великолепное поместье и дал ему своё имя — Шато Бран-Кантенак. Благодаря стараниям барона вина Шато вышли на еще более высокий уровень и до Первой мировой войны они гордо именовались "Первыми из вторых", а их цена приравнивалась к винам Premier Grand Cru Classe.
Вино темного сливово-рубинового цвета с фиолетовыми отблесками.
Вино демонстрирует насыщенный, щедрый аромат, сотканный из нот табака, меда, ежевики, лакрицы, розы и воска.
Вино интригует пряным, округлым, богатым вкусом с бархатистыми танинами, мощными нотками трюфелей и долгим, сочным послевкусием.
Вино прекрасно сочетается с дичью, говядиной на гриле, бараньими ребрышками с пряным соусом и выдержанными твердыми сырами.
Сыр
Дичь
Говядина
Укажите электронную почту
На вашу почту было выслано письмо с инструкциями по регистрации в системе