Регион
Франция, Бордо
Виноград
Каберне Совиньон, Мерло
Тип
Красное, сухое, Среднее
Производитель
Vignobles Ardoin
Крепость
13.5
Температура подачи
16–18 °С
Сайт производителя

Chateau Cap Saint-Martin, Blaye Cotes de Bordeaux AOC

Шато Кап Сен-Мартан

WE 87

Рейтинг WE
WE- Wine Enthusiast - американский журнал, использующий 100-балльную систему оценки. Ежегодно публикуется несколько списков ТОП-100 лучших вин с точки зрения цены и качества.

Vivino 3.6

Рейтинг Vivino
Vivino- рейтинг формируется по результатам оценок пользователей сайта по шкале от 1 до 5.

Винтаж:

Объем:

0.75 л

От

4 070 ₽

Интересные факты

Chateau Cap Saint-Martin — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Мерло с добавлением небольшого процента Каберне Совиньон. Урожай собирают в конце сентября-начале октября и сортируют. Через несколько дней предварительной мацерации происходит спиртовое брожение на натуральных дрожжах. Температуру ферментации поддерживают в интервале от 27 до 30 °C. Сусло подвергается ежедневному ремонтажу. После ферментации вино выдерживается шесть месяцев в дубовых бочках и двенадцать месяцев в больших резервуарах. Всего было выпущено 80000 бутылок.

Дегустационные характеристики

Вино интенсивного рубиново-красного цвета.
В аромате вина, который впечатляет своей изысканностью и богатством, доминируют фруктовые и пряные оттенки.
Глубокий, округлый вкус вина с тонкой танинной структурой развивает обильную палитру из оттенков ягод, черных и красных фруктов.
Вино хорошо сочетается с мясом, птицей и сырами.

Вкусовые сочетания

О производителе

Винодельческое хозяйство Vignobles Ardoin было основано в 1850 году Бернардом Ардуа в местности под названием "Les Rousseaux", которая находится в Блайе. Виноградарство здесь было известно с 16-го века. Бернард Ардуа купил небольшой дом, винодельню и виноградник. В последующие годы имение постепенно расширялось. В 1904 году Александр Ардуа купил пять гектаров земли в деревне под названием Saint-Martin Lacaussade. Качество почвы этих 5 га было уже признано как "крю буржуа" в 1868 году. Следующие поколения семьи также расширяли площадь винодельни.