Chateau Cap l'Ousteau Haut-Medoc AOC

Интересные факты

Изящное Шато Кап Л’Усто производится в одном из самых знаменитых винодельческих районов Бордо — О`Медок. Здесь к югу от Медока расположены лучшие виноградники, отличающиеся более высоким качеством вин, основными характеристиками которых являются сложность, гармония, благородство, утонченный аромат, а главное способность долгое время развиваться в бутылке. Вино относится к категории АОС (Vins d’Appellation d’Origine Controlée), а значит контролируется национальным институтом INAO, что гарантирует качество и типичность вина для конкретного апелласьона. В частности, Шато Кап Л’Усто создается из 4 классических сортов винограда: Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран и Пти Вердо, которые выращиваются только на территории апелласьона О`Медок. Согласно регламентациям INAO, каждый из сортов винифицируется отдельно, а выдержка вина осуществляется в бочках из французского дуба. Благодаря всем этим тонкостям Вы можете быть уверены в высоком качестве Шато Кап Л’Усто АОС.

Дегустационные характеристики

Темно рубинового цвета.
В изящном аромате доминируют ноты спелых вишен и черной смородины.
Полнотелое Шато Кап л'Усто О-Медок АОС 2006 года обладает мягкой, бархатной текстурой и прекрасно сбалансировано. В букете на фоне зрелых, округлых танинов раскрываются ноты вишни и черных ягод, дополненные легкими нотками пряностей.
Благодаря насыщенному вкусу вино прекрасно подойдет к мясу на гриле, жаркому по-домашнему, ягненку в пряных травах, медальонам из телятины, фуа-гра, а также многим другим блюдам из красного мяса и крупной дичи.

Вкусовые сочетания

Сыр

Дичь

Говядина