"Chateau Chevaliers Lagrezette" Malbec

Интересные факты

При изготовлении вина "Chateau Chevaliers Lagrezette" используют три сорта винограда, которые собираются и сортируются вручную — доминирующий Мальбек в сочетании с сортами Мерло и Таннат. Создается вино из урожая 15-20-летних лоз, которые выращиваются на прекрасных виноградниках региона Каор. Каждый из сортов винифицируется отдельно, причем сначала следует этап холодной мацерации в течение 4 дней при температуре 12°С, после чего вино ферментируется в нейтральных емкостях при температуре 30 °С. Выдерживается вино в новых дубовых бочках в течение 12-15 месяцев. Благодаря особенностям терруара и технологии производства, вино может развиваться на протяжении 15 лет.

Дегустационные характеристики

Вино блестящего темно-красного цвета.
В аромате вина преобладают оттенки спелой черной смородины и ванили.
Вкус вина яркий, интенсивный, округлый, хорошо сбалансированный, с нотками черной смородины, черешни, черных оливок и элегантным послевкусием.
Вино хорошо подойдет к блюдам из красного мяса, дичи, к пасте и ризотто.

Вкусовые сочетания

Дичь

Говядина

Паста