Chateau Clare, Graves AOC

Интересные факты

Вино Chateau Clare Graves AOC 2011 создано из винограда сортов Мерло и Каберне Совиньон. По достижении оптимальной степени зрелости виноград бережно собирается и доставляется на винодельню. Созданное из него вино обладает большой сложностью и округлыми танинами. После предварительной холодной мацерации и ферментации красное вино "Шато Клар" выдерживается в течение 6-12 месяцев в бочках из французского дуба и стальных резервуарах. Вино можно пить уже сейчас или хранить до 2018 года. Содержание остаточного сахара в вине составляет 2 г/дм кубический.Шато Клар принадлежит знаменитой семье виноделов Carreyre, которые передают свое мастерство и опыт виноделия от отца к сыну. Нынешний владелец — Тьери — представляет пятое поколение. Виноградники Шато расположены на щебенистых почвах с гравийно-глинистой подпочвой. 9 гектаров отданы под красные сорта винограда (30% Каберне Совиньон, 60% Мерло, 10% Каберне Фран), 8 гектаров — под белые (15% Совиньон Блан, 70% Семильон, 15% Мюскадель). Плотность посадки — 5500 лоз на гектар. Средний возраст лоз — от 15 до 20 лет. Урожай собирается как вручную, так и механическим способом. 50% среднегодового объема производства идет на экспорт в США, Россию, Китай, Европу. На сегодняшний день Шато Клар тесно взаимодействует с торговой маркой Крессман.Kressmann Monopole была создана Эдуардом Крессманном в 1897 году, на сегодняшний день это один из самых известных и старейших негоциантов Бордо и крупнейшая виноторговая компания Франции. Компания тесно взаимодействует с производителями вин, отслеживая весь процесс от выращивания винограда до производства. Вина Крессманн — это яркие и современные, но в то же время типичные представители Бордо, которые сумели сохранить особенности местного терруара и миллезимов. Все вина производятся из винограда, выращиваемого на лучших плантациях Бордо, при этом сохраняя высокое качество по доступной широкому кругу потребителей цене. Основной рынок сбыта вин — это рестораны, торговые магазины и гостиницы. Компания поставляет свою продукция в 80 стран мира, при этом удерживая лидирующие позиции в этом сегменте.

Дегустационные характеристики

Вино приятного, глубокого красного цвета.
Аромат вина раскрывается оттенками душистых трав и спелых вишен.
Вино обладает отменно сбалансированным, чистым, элегантным вкусом с нюансами фруктов и черной смородины.
Вино хорошо сочетается с мясными блюдами, мясом на гриле, барбекю, сырами, мясом птицы и дичи.