Chateau Domi-Cours, Bordeaux Superieur AOC

Интересные факты

Chateau Domi-Cours — высококачественное бордоское вино с прекрасным соотношением "цена-качество". Вино непременно порадует настоящих ценителей своим выразительным ароматом и насыщенным, сбалансированным вкусом с красивой структурой, которая позволит хранить этот винтаж в течение 5-8 лет. Винтаж 2012 года завоевал золотую медаль на конкурсе "Gilbert & Gaillard" в 2015 году. Фредерик Белланжер приобрел Chateau Domi-Cours в 2002 году, поскольку был очарован огромным потенциалом местности, расположенной всего в 45 минутах езды от семейного хозяйства Шато Рокфор. Он принял решение использовать высокое качество и неограниченные возможности виноградников с целью расширения ассортимента вин, выпускаемых семьей Белланжер. Виноградники с лозами, средний возраст которых составляет 20 лет, занимают площадь в 10 гектаров. Почвы здесь преимущественно глинисто-известняковые, плотность посадки составляет 3300 лоз на гектар. Урожай собирают машинным способом. Ферментация осуществляется в стальных нержавеющих емкостях при строго контролируемой температуре. Старение в дубовых бочках на протяжении 9 месяцев проходит только треть вина.

Дегустационные характеристики

Вино темно-вишневого цвета.
Аромат вина завораживает нотами чернослива и засахаренной клубники в сопровождении оттенков дыма и древесины.
Вино обладает сливочным, достаточно зрелым, хорошо структурированным вкусом с бархатными танинами и нотками фруктов и ванили.
Вино хорошо сочетается с дичью (в том числе пернатой), красным и белым мясом под соусом, жареным красным мясом, пряными блюдами, сырами и шоколадными десертами.

О производителе

Бывший текстильный промышленник, Жан Белланжер в 1976 году приобрел Chateau Roquefort и положил начало великому делу — основанию и развитию здесь винодельческого хозяйства Vignobles Bellanger, которое с гордостью можно передать детям и внукам, и вписал свое имя в историю виноделия региона. Он посадил 30 га виноградников и построил ультрасовременный винный завод. Желая сохранить подлинность и очарование Шато, история которого восходит к XIII веку, Белланжер с 1978 по 1989 год провел работы по его восстановлению. В 1995 году его сын — Фредерик Белланжер принял управление заводом с полной решимостью продолжить развитие хозяйства. Отдавая бразды правления в руки сына, отец знал, что может рассчитывать на его энтузиазм и способность преодолевать трудности и подводные камни, возникающие в работе винодела. Фредерик и его команда утверждают, что каждый год дает им уникальную возможность создавать вина, которые соответствуют высоким требованиям клиентов. Фредерик Белланжер заявляет: "Мы разработали маркетинговую стратегию, которая подчеркивает специфику наших вин путем адаптации пожеланий французских и зарубежных потребителей".