Chateau Duplessy — классическое красное бордоское вино. Виноград сортов Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран выращивают в долинах рек Гаронна и Дордонь в Бордо. Вино производится в Шато Дюплесси, где применяется органическое земледелие. Виноград собирается вручную в небольшие ящики, сортируется и освобождается от гребней. Сусло бродит при контролируемой температуре в чанах из нержавеющей стали. После ферментации проводится яблочно-молочное брожение, затем вино выдерживается в дубовых бочках не менее 12 месяцев. Для выдержки используются 225-литровые баррики из лимузенского дуба, новые и одно-, двух- и трехлетние. Вино разливается в Шато и запечатывается традиционной пробкой. Потенциал хранения вина составляет 5-6 лет. Винтаж 2011 года получил высокую оценку от "Guide Hachette des Vins".
Вино темного, блестящего, интенсивного рубинового цвета.
Открытый, выразительный аромат вина характеризуется оттенками тушеных фруктов, сухих ягод клубники, цветов и древесины.
Нежный, благородный и чувственный вкус вина имеет красивый объем. Эластичные танины обладают отличной стойкостью и структурой. Фруктовое послевкусие оканчивается нотами розмарина.
Вино хорошо сочетается с мясными блюдами, дичью, мягкими сырами.
Укажите электронную почту
На вашу почту было выслано письмо с инструкциями по регистрации в системе