Chateau Fonrazade, Saint-Emilion Grand Cru

Интересные факты

Chateau Fonrazade — красное сухое бордоское вино с округлым, плотным, гибким и тонким вкусом, деликатным ароматом и приятным длительным послевкусием. Вино производится из купажа винограда сорта Мерло и Каберне Совиньон, выращенного на виноградниках хозяйства в регионе Сент-Эмилион. Виноградники Шато занимают территорию в 13 га, а средний возраст виноградных лоз составляет 40 лет. Здесь преобладают коричневые песчаные почвы, на которых выращиваются такие сорта винограда, как Мерло и Каберне Совиньон. В Шато Фонразад практикуется зеленый ручной сбор урожая с последующей сортировкой на винодельне. Затем ягоды подвергают ферментации сроком от 2 до 4 недель, после чего вино выдерживают в дубовых бочках на протяжении 12-15 месяцев, причем 30% из них — новые. Благодаря особенности виноградных сортов, климата, погоды в течение года и почвы, каждый винтаж "Шато Фонразад" обладает своим неповторимым характером и уникальным стилем. Винтаж 2010 года является обладателем золотой медали на "Concours des vins", прошедшем в Париже в 2013 году.На сегодняшний день владелицей Шато Фонразад является Фабьян Балотт, которая унаследовала любовь к виноделию от своей бабушки Рене, впоследствии передавшей ей семейный бизнес. Первый свой урожай Фабьян собрала в возрасте 5 лет, в 1964 году и до сих пор не может позабыть те восторженные чувства, которые при этом испытала. Именно с этого момента она решила посвятить свою жизнь виноделию. Фабьян умело управляет шато и лично занимается всем — от процесса винификации до экспорта вин поместья за рубеж.

Дегустационные характеристики

Вино интенсивного искристого рубинового цвета с фиолетовым оттенком.
Аромат вина обладает яркими, сильными тонами черных фруктов и ягод, древесными оттенками, постепенно выходящими на первый план.
Фруктовый вкус вина поддерживается зрелыми мелкозернистыми танинами. Древесные и пряные нюансы переплетаются с тонами сливы, смородины, вишни, создавая гармоничный вкус. Долгое свежее послевкусие дополняется легкими кофейными нюансами.
Вино гармонирует с красным мясом, сырами и дичью.