Chateau Fourcas Dupre, Listrac-Medoc AOC

Интересные факты

"Chateau Fourcas Dupre" — главное вино одноименного хозяйства, обладающее сложным минеральным характером и сильной личностью. Вино способно к длительному хранению в течение 5-25 лет, пик развития наступает через 10 лет. С течением времени вино становится более плавным и элегантным, танинная структура смягчается, давая ему замечательную гармонию и равновесие. Виноград для изготовления вина выращивается на 25-летних лозах, высаженных на почве из пиренейского гравия. Выдержка вина в течение 12 месяцев проходит в дубовых бочках, из которых 33% — новые.

Дегустационные характеристики

Вино рубинового цвета.
Вино обладает насыщенным фруктовым ароматом с тонкими минеральными нюансами.
Плотный вкус вина имеет сложный минеральный стиль, хороший баланс, гладкую текстуру, мелкозернистые танины, оттенки обжаренных кофейных зерен и тостов.
Вино составит хорошую пару колбасным изделиям, блюдам из красного мяса, блюдам итальянской кухни, любым сырам.

Вкусовые сочетания

Сыр

Говядина

Мясные закуски

О производителе

Виноградники в Медоке, в месте под названием "Fourcas" существовали уже в начале XVIII века. Свое название Chateau Fourcas Dupre, которое раньше именовалось Крю Руле, получило в 1843 году, когда владельцем Шато стал Жан-Батист Антуан Дюпре. В 1970 году Ги Паже со своим другом, страстным любителем вина и виноделия Алексом Лаффонтом, приобрел Шато Фурка Дюпре. Ги Паже сделал очень много для укрепления славы вин Шато. Успех отца в 1985 году поддержал сын — Патрис Паже, который в настоящее время руководит Шато и сохраняет тот же дух: тщательности в работе, знаний и страсти. Таким образом, вина Шато Фурка Дюпре продолжают прогрессировать на протяжении последних 30 лет. Признанное коллегами, Шато Фурка Дюпре является членом Союза Гран Крю де Бордо, Академии Вин Бордо академии и многих других именитых винных сообществ.