Chateau Fourcas Hosten — первое вино одноименного поместья. Для его производства виноград собирают частично вручную (70%), частично (30%) механическим способом. В 2002 году сбор урожая начался в конце сентября. Примененная классическая винификация позволила эффективно и аккуратно извлечь фруктовые компоненты. Ферментация вина в течение трех недель проходила при контролируемой температуре в 26-28 °С в стальных резервуарах, сусло ежедневно перекачивалось. Выдерживалось вино 12 месяцев в дубовых барриках, треть которых ежегодно обновляется. Перед бутилированием вино слегка осветляется и купажируется. В 2002 году было произведено 250 тысяч бутылок вина. Шато Форка Остан любят за его доступную цену, что удивительно для вин из региона Бордо. Один из критиков в шутку называл его "слишком редким видом животных".
Вино демонстрирует глубокий рубиново-пурпурный цвет.
Вино привлекает богатым ароматом, сотканным из нот спелых темных фруктов, минералов и дуба.
У вина мягкий, гармоничный вкус с фруктово-дубовыми оттенками, округлыми танинами и легкими пряными нюансами в продолжительном послевкусии.
Вино хорошо сочетается с мясными блюдами на гриле, дичью под соусами и сырами.
Сыр
Дичь
Говядина
Пернатая дичь
Укажите электронную почту
На вашу почту было выслано письмо с инструкциями по регистрации в системе