Chateau Gabaron, Bordeaux AOC

Интересные факты

Белое вино Chateau Gabaron, Bordeaux AOC  создается из купажа винограда сортов Совиньон Блан и Семильон, выращенных на виноградниках Шато. Урожай для вина собирался в конце сентября-начале октября. Виноград был тщательно отобран, отделен от гребней и подвергся аккуратному прессованию. Ферментация производится в стальных резервуарах при регулируемой температуре. Выдержка в емкостях из нержавеющей стали длится недолго, однако позволяет вину созреть и сформировать сложный букет и энергичный вкус. В 2011 году вторая половина лета и начало осени выдались более прохладными, чем обычно, что позволило винограду сохранить кислотность. Поэтому вина получились чистыми, колоритными и могут конкурировать с винтажом 2001 года.Шато Габарон (Chateau Gabaron) — одно из небольших семейных поместий, расположенных в аппелласьоне Бордо, где производят столь любимые по всему миру бордосские вина. Своим неизменным качеством вина Шато Гарбон обязаны не только прекрасному винограду, но и консультациям и помощи в их создании знаменитого энолога Мишеля Роллана, досконально знающего терруар Бордо и подходящие для него методы виноделия.

Дегустационные характеристики

Вино бледно-желтого цвета.
В аромате вина присутствуют нотки цитрусовых, желтых цветов и экзотических фруктов.
Свежий вкус вина обладает приятной кислинкой и длительным послевкусием с нотками минералов.
Вино послужит превосходным аперитивом, подается к рыбе и морепродуктам.

Вкусовые сочетания

Рыба

Морепродукты

Аперитив