Регион
Франция, Бордо
Виноград
Каберне Совиньон, Каберне Фран
Тип
Розовое, сухое, Среднее
Производитель
Chateau Grand-Jean
Крепость
12
Температура подачи
8-10°C
Сайт производителя

Chateau Grand-Jean Rose Bordeaux AOC

Шато Гран-Жан Розе

Винтаж:

Объем:

0.75 л

От

3 350 ₽

Интересные факты

"Chateau Grand-Jean Rose Bordeaux AOC" — прекрасное розовое вино с элегантным, мягким, освежающим вкусом и пленительным ароматом с тонами красных ягод — клубники и малины. Вино создано из Каберне Совиньон и Каберне Фран, выращенных на старинных лозах с ограниченной урожайностью. По мере созревания, виноград постоянно дегустируется, чтобы определить оптимальную степень зрелости и собрать в нужное время. Каждый сорт винограда винифицируется отдельно. После холодной мацерации при 6-8°C, которая длится 48 часов, виноград мягко прессуется, стабилизируется и ферментируется при температуре 16-18°C. После непродолжительной выдержки на осадке, вино декантируется, ассемблируется, затем осветляется и фильтруется. Потенциал выдержки вина составляет 3-4 года.В поместье Шато Гран-Жан вино производится семьей Дюллон уже с 1750 года. Когда-то площадь виноградников этого хозяйства составляла всего 12 гектаров, теперь же это 130 гектаров, расположенных в коммунах Сулиньяк, Таргон и Лангуаран на склонах с глинисто-известняковыми породами, а часть территории находится в лучшей части Антр-Де-Мэра на юго-западе Франции. Отличное расположение виноградников Шато и особые терруары обеспечивают идеальные условия для производства прекрасных вин. Все вина, которые производят в Шато Гран-Жан, изготовлены в строгом соответствии стандартам HACCP (Hazard Analyse Criticals Controls Points) и INAO (Institut National Appelation d’Origine). В течение последних 5 лет применяется методика выращивания винограда IPM (Integrated Pest Management ), которая учитывает 4 главных элемента: погодные условия, вегетативные действия, инфекционный риск и влияние на качество урожая.

Дегустационные характеристики

Вино темно-розового цвета.
Ароматный букет вина раскрывается тонами клубники и малины.
Вкус вина элегантный, мягкий, округлый, свежий, с фруктовыми нотками и приятным устойчивым послевкусием.
Вино великолепно подойдет для летних барбекю и пикников, его можно подавать с самыми разнообразными блюдами, но лучше всего оно сочетается с салатами, козьим сыром и мясом, приготовленном на гриле.