Chateau Grand-Pontet, Saint-Emilion Grand Cru AOC

Интересные факты

Шато Гран-Понте, 2012 — великолепное вино, которое, по мнению винных критиков, не просто эффектно, сексуально и притягательно, но обладает зрелой красотой и особым колоритом. Урожай для винтажа 2012 года собирали вручную с 10 по 23 октября. После брожения на протяжении 35 дней сусло прошло яблочно-молочное брожение в кюве и новых бочках, после чего выдерживалось 14-18 месяцев в дубовых бочках, 70% из которых были новыми. Вино обладает колоссальным потенциалом хранения. Шато Гран-Понте занимает площадь 14 га в регионе Сент-Эмилион, изначально оно было собственностью фирмы Бартон и Гестье (Barton & Guestier), пока в 1980 году его не приобрели Жерар и Доминик Беко (Gerard and Dominique Becot), которые также владеют соседним хозяйством Шато Бо-Сежур-Беко (Beau-Sejour-Becot). В настоящее время управление Шато находится в руках Сильвии Порке-Беко (Sylvie Pourquet-Becot), которая производит постоянные улучшения виноградника, уделяя особое внимание вопросу экологии. Хозяйство производит два вина, первое и основное Chateau Grand Pontet, второе — Dauphin de Grand Pontet.

Дегустационные характеристики

Вино интенсивного темно-пурпурного цвета.
Изысканный аромат вина изобилует фруктовыми оттенками, нотками черных ягод, а также нюансами ванили, лакрицы и дуба.
Хорошо структурированное, мягкое вино, с выразительной палитрой фруктовых оттенков и гибких танинов. Элегантное, устойчивое послевкусие с акцентами спелых ягод и древесными нотками.
Вино рекомендуется подавать к пернатой дичи, телятине на гриле, выдержанным сырам.

Вкусовые сочетания

Курица

Говядина

Фуа-гра