Chateau Gravas, Sauternes AOC

Интересные факты

Белое вино Chateau Gravas создано из урожая с 60-летних лоз и выдержано в течение года в бочках из французского и американского дуба. Вино показывает больше сладости, чем обычно демонстрируют вина Сотерна, а также является отражением исключительного минерального грунта Верхнего Барсака. Винтаж 2012 года можно пить уже сейчас или хранить в течение 10 лет. 

Дегустационные характеристики

Вино красивого бледно-золотистого цвета с глубокими золотыми бликами.
В аромате вина тона засахаренных фруктов подкреплены нотками экзотических фруктов (манго, гуавы).
Сладкий, богатый, мясистый, округлый вкус вина наполнен тонами карамелизованных яблок, меда, ириски, крем-брюле, тостов и ананаса и завершается долгим, шелковистым послевкусием.
Вино составит прекрасное сочетание с фуа-гра, десертами, фруктами, острыми и голубыми сырами, может подаваться в качестве дижестива.

О производителе

Шато Гравас было основано семьей Бернард в 1789 году и находится в управлении фамилии вот уже пять поколений. Сегодня управлением Шато занимаются Мишель и Флоранс Бернар. Название "Gravas" происходит от слова "graves", что означает "могила" или гравийная почва, которая характеризует терруар вокруг Шато и идеально подходит для производства вин Сотерн. Шато и его небольшой виноградник площадью в 8 га имеют великолепное расположение в Барсаке, между Chateau Coutet, Chateau Climens и Chateau Doisy-Daene. Годовой объем производства Шато невелик и составляет 2000 ящиков вина в год. Приветствовать гостей является древней традицией Chateau Gravas. Пьер Бернар, отец нынешнего владельца, задолго до моды на энотуризм, открыл двери замка для всех любителей вина и туристов. Сегодня Шато Гравас славится не только своими замечательными винами, но и организацией культурных фестивалей и других мероприятий: конференций, концертов, тематических выставок и любых других форм, сочетающих искусство и вино.