Chateau Haut-Bages Liberal — главное вино одноименного хозяйства. В знаменитой классификации вин Бордо 1855 года оно было удостоено звания вина Пятого Класса. Вино создается из винограда сортов Мерло и Каберне Совиньон, выращиваемых на глинистых, гравийных и известняковых почвах. Ягоды для вина собирают вручную с лоз 35-летнего возраста. Ферментация проводится в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре на протяжении 18-24 дней. Выдерживают вино 16 месяцев в дубовых бочках, 40% из которых — новые. Перед розливом вино осветляют при помощи яичного белка.
Цвет вина — рубиновый с гранатовыми бликами.
Вино обладает насыщенным, богатым ароматом, который раскрывается тонами лесных ягод, кедровых орехов, чернослива и мягкими оттенками дуба.
Хорошо структурированное, утонченное вино с гармоничным, мягким вкусом и свежей кислотностью. В букете легко уловимы ноты красной смородины, клюквы, чернослива и дуба. Послевкусие длительное, с легкими пряными нотами.
Вино рекомендуют подавать к грибным блюдам, блюдам из красного мяса, особенно — тушеной телятине, стейкам и мясным нарезкам, а также к выдержанным сырам.
Укажите электронную почту
На вашу почту было выслано письмо с инструкциями по регистрации в системе