Chateau Haut-Landon, Bordeaux Superieur AOC

Интересные факты

Chateau Haut-Landon, Bordeaux Superieur AOC — элегантное красное сухое вино, созданное из купажа двух сортов винограда — Мерло и Каберне Совиньон. Ягоды произрастают на виноградниках Шато на глинисто-известняковых почвах с гравийными отложениями. Сбор урожая проводится по достижении ягод оптимальной спелости, на винодельне плоды подвергаются предферментационной холодной мацерации, которая длится 3-4 дня. Во время ферментации сусла проводится пробитие шапки. Выдерживается вино в стальных и цементных резервуарах.

Дегустационные характеристики

У вина темно-рубиновый цвет с легкими красноватыми бликами.
Вино привлекает щедрым ароматом с доминирующими оттенками измельченной сливы, вишни и пряностей.
Вкус вина округлый, гармоничный, с фруктовым ядром, пряными оттенками и мягкими танинами в длительном послевкусии.
Вино сочетается с красным мясом, выдержанными сырами, мясными закусками, колбасами и паштетами.

Вкусовые сочетания

Говядина

Мясные закуски

О производителе

История Vignobles Gabriel & Co тесно переплетена с жизнью Габриэля Брунето, который в 1904 году основал Domaine du Grand Moulin в Сен-Обен-де-Блай. Заняв пост мера, он много сделал для развития виноградарства в своем регионе. После его смерти часть земель виноградников была занята под выгоны для животных и зерновые культуры. Превалирующим сортом стал Уни Блан, который использовался для производства коньяка. С каждым новым хозяином поместье Domaine du Grand Moulin претерпевало печальные изменения, но в конце концов спустя четыре поколения пошло своим первоначальным путем. Жан-Франсуа Ри стал его новым вдохновителем и движущей силой.