Chateau Jamin, Bordeaux AOP

Интересные факты

Chateau Jamin, Bordeaux AOP — чувственное вино, в котором сразу же угадывается его французское происхождение. В его купаже преобладает сорт Мерло, который дополнен сортами Каберне Совиньон и Каберне Фран. По окончании сбора урожая ягоды подвергаются ферментации в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали при температуре 30 °С. Вино выдерживается в термостатических стальных емкостях. Вино подается в паре со свининой, курицей, телятиной, бараниной, красным мясом под соусом, сырами.

Дегустационные характеристики

Вино рубиново-красного цвета с фиолетовыми бликами.
Аромат вина представлен тонами красных фруктов, среди которых выделяется вишня и смородина. В качестве украшения выступают ноты земли и перца.
Плотный, структурированный вкус вина легок для восприятия, что достигнуто благодаря округлым танинам и сбалансированной кислотности. Стойкое, приятное послевкусие звучит нотами сливы, вишни и черной смородины.
Вино подается в паре со свининой, курицей, телятиной, бараниной, красным мясом под соусом, сырами.

Вкусовые сочетания

Курица

Сыр

Говядина

О производителе

Винодельческая компания Vignobles Lobre была основана в 1945 году, когда семейством Лобре были приобретены виноградники в регионе Антр-Де-Мер в Бордо. В 1975 году их вино Chateau de l'Aubrade получило признание профессионалов и любителей. Жан-Кристофу Лобре передалось увлечение родителей и он, окончив Бордоский университет, работает в качестве энолога. Благодаря ему компания увеличила виноградники до 70 гектаров, а винодельня на сегодняшний день оснащена новейшим технологическим оборудованием, необходимым для производства высококачественных вин.