Chateau L'Argenteyre, Medoc AOC Cru Bourgeois

Интересные факты

Вино Chateau L’Argenteyre производится из купажа высококачественного винограда, выращенного с помощью традиционных и современных методов виноградарства. Средняя плотность посадки составляет 7000 лоз на гектар. Возраст лоз колеблется от 30 до 45 лет, но есть 8 гектаров виноградников, на которых произрастают 80-летние лозы и старше. Почва состоит из гравия (75%), глины и мела (25%). Лозы истончаются в конце июня-начале июля для улучшения циркуляции воздуха и созревания, "зеленый" сбор применяется для получения в дальнейшем максимального объема лучших гроздей. Урожай собирается вручную в октябре. Ягоды сортируются и отбираются при помощи сортировочного стола. Перед ферментацией проводится пре-мацерация в течение 4-5 дней с использованием сухого льда для охлаждения винограда. Алкогольная ферментация проводится при температуре 24-26°С с ежедневной насосной перекачкой продолжительностью 15-30 минут. Общий период винификации составляет 5-7 недель. Молодое вино аккуратно прессуется с помощью вертикального пресса. 80% вина выдерживается в новых дубовых бочках, остальная часть — в резервуарах из нержавеющей стали в течение 14 месяцев.  Владельцами хозяйства Шато ль'Аржантер являются Филипп и Жиль Райх. Они постоянно работают над улучшением методов выращивания винограда и производства вин. Виноградники Райхов всегда считались лучшими в коммуне, а цены на их вина всегда были разумными и никак не превышали качество. Погреба оборудованы очень впечатляюще, для барриков используется дуб очень высокого качества. Общая площадь виноградников — 27 гектар. Плотность посадки довольно высокая. Известный винный путеводитель «Hachette» описывает терруар хозяйства как «превосходный». В июне 2003 года Chateau l'Argenteyre стало одним из немногих новых хозяйств, которое было классифицировано как «Крю Буржуа».

Дегустационные характеристики

Вино насыщенного рубиново-красного цвета.
В аромате вина преобладают ноты черных ягод (черная смородина, ежевика, черника), которые дополняют оттенки лепестков розы и свежей выпечки.
Вино обладает сухим, утонченным, пикантным вкусом с мягкой текстурой, тонами сливы, свежей вишни и красной смородины, которые ближе к финалу дополняют цветочные нюансы.
Вино превосходно сочетается с мясными блюдами, дичью, птицей, тартаром, сырами, колбасами, пастой, ризотто с грибами.

Вкусовые сочетания

Сыр

Говядина

Мясные закуски