Chateau L'Ermitage, "Cuvee Auzan" Blanc, Costieres de Nimes AOP

Интересные факты

"Cuvee Auzan" Blanc (ранее "Tradition" Blanc) — идеально сбалансированное вино, в котором каждый сорт винограда (Руссан, Гренаш Блан, Вионье) играет свою роль во благо общего целого. Виноград собирается с 20-летних лоз в ранние утренние часы, чтобы сохранить фруктовые ароматы. На винодельне плоды прессуются при низком давлении. Сусло охлаждается до 6 °C, декантируясь естественным образом. После ферментации при низкой температуре (16 °C) следует созревание на тонком дрожжевом осадке, что усиливает выражение ароматов. Вино можно пить сразу после выпуска или хранить в течение следующих 2-4 лет."Кюве Озан" Блан 2017 года завоевало бронзовую медаль на конкурсе "CGA Paris" и вошел в список "Лучшая покупка" ("Best Buy") от винного критика "Wine Enthusiast".

Дегустационные характеристики

Вино солнечного желтого цвета с зеленоватыми отсветами.
Гармоничный аромат вина наполнен тонами фруктов (персика, личи, яблока, груши) и цветочной пыльцы, нюансами сушеных трав и дыма.
Вкус вина жирный, округлый, насыщенный, богатый, с хорошей кислотностью, нотами белых цветов и лайма и идеальным балансом между свежестью и длиной.
Вино рекомендуется подавать в качестве аперитива, с рыбой, белым мясом в сливочном соусе, мраморными теллинами (моллюсками).

Вкусовые сочетания

Рыба

Говядина

Аперитив