Chateau La Gurgue — насыщенное красное сухое вино с элегантным ароматом высокого класса и сложным, развивающимся вкусом с бархатистыми танинами и длительным мягким послевкусием. Виноградник, на котором выращиваются Мерло, Каберне Совиньон и Пти Вердо для производства "Шато Ла Гюрг", занимает 10 га глубоких гравийных почв, на которых 30-летние лозы пускают свои корни очень глубоко, на 7-10 метров. На виноградниках применяется истончение листвы, зеленый урожай, а зимой почва обрабатывается механически, без гербицидов. Урожай собирается вручную, первый отбор ягод производится на винограднике, второй — на винодельне при помощи сортировочного стола. Виноград дестеблируется и слегка прессуется. Мацерация длится от 2 до 3 недель, алкогольное брожение в течение 15 дней проходит в терморегулируемых резервуарах из нержавеющей стали. Во время брожения два раза в день проводится насосная перекачка сусла. Выдерживается вино в бочках, из которых 25% — новые, в течение 12 месяцев. Перед бутилированием вино осветляется при помощи яичного белка. Винтаж 2011 года обладает отличным потенциалом хранения в 10-15 лет.
Вино темно-рубинового цвета.
Вино обладает свежим, утонченным ароматом с нотами терпких красных фруктов, черной смородины и вишни.
У вина приятный, соблазнительный, хорошо структурированный вкус с нотами черной смородины и вишни, с тонкими танинами и длительным послевкусием.
Вино рекомендуется подавать к красному мясу, жаркому из оленины, гусю, утке, сырам.
Сыр
Дичь
Говядина
Укажите электронную почту
На вашу почту было выслано письмо с инструкциями по регистрации в системе