Chateau La Tour de L'Eveque, "Noir & Or", Cotes de Provence AOC

Шато Ля Тур де л'Эвек, "Нуар энд Ор"

Винтаж:

1998 г 1999 г 2000 г 2001 г 2004 г 2009 г 2011 г 2012 2013 г

Объем:

0.75 л

От

13 732 ₽

Характеристики

Интересные факты

Французское вино "Noir & Or" представляет собой бленд из винограда сортов Сира (98%) и Каберне Совиньон (2%), выращенного на лучшем винограднике хозяйства в Шато Коллет, который был засажен лозами в 1978 году. Почва виноградника представляет собой смесь древнего аспидного сланца с красным каменистым песчаником и глиной. Зима 2012 года была довольно мягкой и очень снежной. Бурная прохладная весна сменилась жарким, сухим летом, которое обеспечило гармоничное равномерное созревание винограда. Поэтому сбор урожая начался довольно рано и прошел с 23 августа по 25 сентября. Виноград собирают и сортируют вручную. После легкого прессования ягоды помещают в чаны из нержавеющей стали для последующей ферментации. Мацерация продолжается 10 дней, после чего вино разливают в бочки из французского дуба и выдерживают 14 месяцев.

Дегустационные характеристики

Вино интенсивного вишневого цвета с коричневыми бликами.
Элегантный аромат вина демонстрирует оттенки красных и черных фруктов, обжаренных кофейных зерен и шоколада.
У вина насыщенный, чувственный вкус с изящными мелкозернистыми танинами и гармоничными пряно-фруктовыми оттенками.
Вино хорошо подходит к блюдам из ягнятины и другого красного мяса, дичи и зрелым сырам.