Chateau Laroze — красивое, первоклассное вино c роскошным ароматом и вкусом. Виноградник расположен у подножия холма рядом с деревней, примыкающей к древнему замку Chateau Laroze в провинции Сент-Эмилион. Почва здесь — песчаная со слоем глины, которую называют "marne de castillon". Такая глина лучше сохраняет воду и действует как дренаж. Сбор урожая проводят вручную. Ферментация и мацерация проходит в емкостях из нержавеющей стали и цементных чанах объемом около 100 гл каждый. Вино постоянно дегустируется, и процесс его изготовления подвергается коррекции (иногда применяется пост-ферментация). Выдерживают вино в дубовых бочках (71% — первого использования, 29% — второго использования) на протяжении 15 месяцев на натуральном дрожжевом осадке с ограниченным доступом кислорода. Перед бутилированием вино фильтруется и иногда осветляется, если дегустация показывает некоторую шероховатость во вкусе. Средняя производительность составляет 80000 бутылок в год. Потенциал хранения вина — около 15 лет.
У вина глубокий рубиново-пурпурный цвет.
Вино демонстрирует многогранный, роскошный аромат, сотканный из нот вишни, красных фруктов, подлеска, суглинка и дуба.
Вино покоряет щедрым, полным, округлым вкусом с оттенками малины, граната и сливы, легкими нюансами тостов и цветов, с мягкими танинам и долгим, соблазнительным послевкусием.
Вино хорошо подчеркнет вкус блюд из красного мяса, птицы и овощного рагу.
Укажите электронную почту
На вашу почту было выслано письмо с инструкциями по регистрации в системе