Вино "Шато Лавиль О-Брион", изготавливаемое ограниченным тиражом, представляет собой ассембляж из доминирующего сорта Семильон и небольшой части Совиньон Блан. Для создания вина используется собранный вручную виноград, прошедший строгую сортировку. Винификация проходит в специальных бочках из молодого дуба, а не в обычных чанах, при отрегулированной температуре в 20 градусов. В этих бочках вино выдерживается на осадке обычно около 15 месяцев, хотя срок может варьироваться от 13 до 18 месяцев. Бодрящее и стильное "Chateau Laville Haut-Brion" справедливо заслужило репутацию одного из лучших белых вин Бордо. В марте 2010 года было объявлено о том, что вино перестанет разливаться в бутылки под названием "Chateau Laville Haut-Brion" и, начиная с винтажа 2009 года, будет выпускаться под лейблом "Chateau La Mission Haut-Brion".
Цвет вина светло-соломенный, с зеленоватыми оттенками.
Первоначально сдержанный аромат развивается нотами апельсина, лимона и минералов, затем проявляются тона апельсинового мармелада, воска, жимолости и дуба.
Вкус вина обладает удивительной концентрацией, богатством, полнотой. Тона спелого абрикоса, желтого яблока, миндаля и вереска обрамлены свежими и чистыми нотками хинина, цитрусовых, киви и живой кислотностью, завершающая нотка принадлежит штрихам тостов. Послевкусие долгое.
Вино прекрасно сочетается с рыбными блюдами, белым мясом, курицей, ракообразными, твердыми и зрелыми сырами, изысканными блюдами высокой кухни.
Рыба
Морепродукты
Сыр
Укажите электронную почту
На вашу почту было выслано письмо с инструкциями по регистрации в системе