Купаж красного вина "Chateau Le Crock", 2012 состоит из четырех отборных сортов винограда — Каберне Совиньон (53%), Мерло (33%), Каберне Фран (9%) и Пти Вердо (5%), выращенных на виноградниках коммуны Сент-Эстеф, которые расположены вокруг виноградников Шато Кос д’Эстурнель и Шато Монроз. Средний возраст виноградных лоз — 37 лет. После сбора урожая ягоды прошли двойной отбор на виноградниках и винодельне. Винификация проводилась при контролируемой температуре в стальных емкостях. Выдержка вина во французских дубовых бочках длилась 18 месяцев. Перед бутилированием вино немного осветлялось яичным белком. Ежегодный объем производства — 140 000 бутылок вина. Вино урожая 2012 года Роберт Паркер советует дегустировать в период между 2015 и 2030 гг.
Вино глубокого чернильно-пурпурного цвета.
Изящный аромат вина с центром из нот горьковатой сливы и черной смородины, оттенками древесного угля, корня лакрицы и подкопченной ольхи.
Вино с экспансивным характером обладает многослойным, богатым, интенсивным, хорошо сбалансированным вкусом с красивыми сладкими танинами, низкой кислотностью, множеством нот черных ягод и черной смородины.
Вино рекомендуется подавать к мясным закускам, каре ягненка, стейкам из белого мяса, выдержанным полутвердым сырам.
Сыр
Говядина
Мясные закуски
Ягнятина
Укажите электронную почту
На вашу почту было выслано письмо с инструкциями по регистрации в системе