"Chateau Le Grand Verdus" Blanc, Bordeaux AOP

Интересные факты

"Chateau Le Grand Verdus" Blanc — элегантное белое вино, созданное из купажа трех сортов винограда — Совиньон Блан, Семильон и Мюскадель, которые произрастают на виноградниках Шато в аппелласьоне Бордо. После сбора урожая, который проводится в ночное время суток, ягоды подвергаются сортировке на сортировочном столе и мягкому прессованию. Ферментация с выбранными дрожжами проводится при контролируемой температуре 16-18°С в стальных танках. Выдерживается вино на осадке в течение 5 месяцев в резервуарах из нержавеющей стали с регулярным баттоннажем.

Дегустационные характеристики

Вино бледно-желтого цвета с золотистыми бликами.
У вина изящный, красивый, освежающий аромат, раскрывающийся тонами спелых плодов: груши, яблока, апельсина и лайма, а также утонченными цветочными акцентами.
У вина чрезвычайно свежий, гармоничный, минеральный вкус, в котором яркими штрихами выделяются цитрусовые нотки, нежные оттенки белых цветов и изысканные фруктовые полутона.
Вино хорошо сочетается с морепродуктами, приготовленной на гриле рыбой, рыбными блюдами под кисло-сладким соусом, пирогами с заварным кремом. Может подаваться в качестве аперитива.

Вкусовые сочетания

Рыба

Морепродукты

Аперитив

О производителе

Chateau Le Grand Verdus расположено в центре Bordeaux Supérieur, между аппелласьонами Médoc, Graves и Saint-Emilion, в 20 км к востоку от Бордо. С 1810 года усадьба принадлежит семье Le Grix de la Salle.В 1947 году, после окончания Второй Мировой войны, Philippe Le Grix de la Salle стал выращивать виноград в поместье. Лишь спустя практически 30 лет он решил произвести собственное вино. В 1974 году Chateau Le Grand Verdus классифицировали как исторический памятник и один из красивейших уголков наследия Бордо.В 1975 году Антуан, сын Филиппа, присоединился к отцу и стал развивать семейное дело. В течение 20 лет они из года в год создавали уникальные вина, способные покорить с первой секунды. В 2008 году к семейному бизнесу присоединился сын Антуана, Томас. На винограднике применяются органические методы, каждый этап производства строго контролируется членами семьи Le Grix de la Salle.