Chateau Les Landes de Cach, Pauillac AOC

Интересные факты

Изящное вино Chateau Les Landes de Cach, 2007 изготовлено из винограда сортов Каберне Совиньон и Мерло, выращенного на 1.6 га виноградников в коммуне Пойяк. Почвы здесь в основном состоят из гравия. Вино производят в соответствии с традиционными для Пойяка методами виноделия. Мацерация и ферментация длятся около 21 дня. Выдержка производится в новых бочках из французского дуба в течение 12 месяцев. Это вино для истинных ценителей бордосских вин, обладающее неплохим потенциалом хранения. Château Les Landes de Cach располагается в самом сердце Пойяка, по соседству с такими легендарными виноградниками, как Шато Лафит, Латур и Мутон-Ротшильд. Благодаря своему почти идеальному терруару Шато классифицируется как "Крю Буржуа". Шато владеет 6 га виноградников, на которых высажены сорта Каберне Совиньон и Мерло. Местные почвы, сложенные из гравия и щебня, уже много лет обеспечивают винные хозяйства превосходным урожаем. Мерло дает винам Шато красивый аромат и наполняет их тонами спелых фруктов с нюансами специй, в то время как Каберне дарует винам насыщенность и структуру.

Дегустационные характеристики

Вино блестящего, темного пурпурного цвета.
В превосходном аромате вина переплетаются оттенки вишни, ванили, перца, черной смородины, фиалки и лаврового листа.
Среднетелое вино обладает мягким, но одновременно с тем мощным, сложным вкусом с хорошо интегрированными танинами, бархатистой текстурой и насыщенной минеральностью. Послевкусие долгое, элегантное, отмечено нотками вишни и кофе.
Вино составит идеальную партию горячим блюдам из ягненка, говядины и утки.