Chateau Mercian, Chardonnay Nagano

Интересные факты

Chardonnay Nagano — это освежающее белое сухое японское вино, на 100% созданное из сорта винограда Шардоне. Лозы, с которых собирается урожай, выращиваются в районе Хокушин (префектура Нагано). Урожай собирается в конце сентября. Процесс брожения занимает от 14 до 16 дней и протекает при температуре 18-20°C. Выдерживается вино в течение 8-10 месяцев в новых дубовых бочках. Всего за год выпускается около 7000 бутылок вина. Chateau Mercian (Шато Мерсиан) — крупная винодельческая компания, основанная почти 130 лет назад — в 1877 году. На момент создания она носила совсем другое название, а в 1949 году была переименована в бренд "Мерсиан". Основная задача фирмы, по словам ее нынешних руководителей — это выпуск качественных вин японского происхождения. С 1976 года на производственных площадях "Chateau Mercian" началось выращивание европейских сортов винограда — Мерло, Каберне Совиньон и Шардоне.

Дегустационные характеристики

Вино чистого соломенного цвета.
В свежем аромате вина играют ноты белого персика и ананаса.
Сбалансированный, мягкий, чувственный вкус вина изобилует нюансами фруктов и минералов. Это вино с гладкой текстурой и умеренной кислотностью.
Вино хорошо сочетается с салатами, легкими закусками, морепродуктами, рыбными блюдами и блюдами из белого мяса.