Chateau Mukhrani, "Reserve Royale" Saperavi

Интересные факты

Chateau Mukhrani, "Reserve Royale" Saperavi, 2012 — очень красивое, изящное, но богатое красное сухое вино, созданное из автохтонного сорта винограда Саперави. Ягоды произрастают в уникальном микроклимате. Сбор урожая проводится исключительно вручную, на винодельне плоды подвергаются удалению гребней и прессованию. Затем проводится немедленное охлаждение сусла, краткая мацерация на кожице, ферментация на осадке и частичное яблочно-молочное брожение. Выдерживается вино 36 месяцев в новых бочках из кавказского дуба, в результате чего вино приобретает сложность, элегантность и особенный характер.

Дегустационные характеристики

Вино темного рубиново-гранатового цвета с фиолетовыми отблесками.
В аромате вина сплетаются тонкие ноты темных ягод и фруктов, нежные дымные нюансы, оттенки спелой вишни, нотки ванили и ценных пород древесины.

Вкус вина округлый, изящный, превосходно сбалансированный, с оттенками нуги и спелой сливы, округлыми танинами и длительным послевкусием.


Вино составит отличную пару выдержанным сырам, жареной дичи, жареному и тушеному со специями красному мясу.

О производителе

Компания "Chateau Mukhrani" появилась в 2003 году. Это международный проект грузинских предпринимателей и группы компаний "Marussia Beverages". Шато Мухрани принадлежат винный завод и усадьба князей Мухранских, расположенные на территории грузинского села Мухрани. Эти земли являлись собственностью князей Мухранских, ведущих свой древний царственный род от династии Багратионов. В 2007 году компания начинает строительство завода и выпускает свое первое вино.