Chateau Pichon-Longueville Comtesse de Lalande, Pauillac AOC 2-me Grand Cru Classe

Интересные факты

Chateau Pichon Longueville Comtesse de Lalande 2005 года — одно из великих вин Бордо, которое трудно сравнить с другими: специалисты говорят о нем, как о синтезе исключительных винтажей Шато Пишон 2000, 1996 и 1986 годов. Оно имеет характерную сдержанность в молодости, но с годами его интенсивный букет демонстрирует благородство и сложность, власть, изящество и элегантность. Это удивительное, соблазнительное, щедрое вино создано в классическом стиле Шато. Удивительно тонкие танины незаметно и изысканно интегрированы во вкус. Оптимальное время употребления вина — с 2012 по 2040 год.2005 год был очень засушливым, теплым и солнечным, что вызвало определенную хрупкость кожицы винограда. Это могло стать причиной растрескивания кожицы, но виноградарям удалось сохранить замечательный урожай, который был собран в период с 20 сентября по 7 октября.Шато Пишон Лонгвиль Комтесс де Лаланд — одно из самых блистательных и знаменитых винодельческих хозяйств Бордо. Поместье расположено на территории Пойяка и Сен-Жульена, которые славятся превосходными лозами Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран и Пти Вердо, средний возраст которых составляет 35 лет. Вина Шато Пишон обладают полнотелым и одновременно очень мягким, изысканным вкусом, что достигается не только за счет особой технологии изготовления, но и секретов выдержки. Вино хранится в небольших бочонках из дуба не менее 18 месяцев, причем каждые 3 месяца переливается из новых бочек в старые, и наоборот.В XVII веке, после преобразования ландшафта, были созданы виноградники Медока, в том числе — сорок щебнистых участков вблизи Pauillac. Собственником части из них был Pierre de Mazure de Rauzan, "вписавший" свое имя в историю бордосских вин. Свое нынешнее имя Шато получило, когда Тереза, дочь основателя, унаследовавшая виноградники, вышла замуж за Жака де Пишон Лонгвиль, первого президента Парламента Бордо. Так началась история одного из величайших виноградников Бордо, который более чем за 250 лет сохранил свою целостность.Большой вклад в развитие виноградников внесла дочь Жака де Пишон Лонгвиля, благодаря усилиям которой Шато не только получило графский титул — де Лаланд, но и приобрело в 1855 году статус второго Cru Classe. В настоящее время под руководством талантливой Мэй Элиан де Ланксен поместье было модернизировано и настолько улучшило качество своих вин, что они стали стабильно отличными, а в некоторые винтажи — равными винам первого класса. Вина Пишон-Лонгвиль Комтесс де Лаланд — самые популярные и самые прекрасные вина Пойака.

Дегустационные характеристики

Вино блестящего, интенсивного темно-рубинового цвета.
Сочный, насыщенный аромат вина наполнен тонами малины, красной и черной смородины, листьев табака и цветов, нюансами ванили, тостов и дымка.
Соблазнительный, очаровательный, утонченный, гладкий вкус вина с деликатными танинами и прекрасной структурой демонстрирует гармонию силы, равновесия, свежести и изысканности, показывает оттенки черной смородины, красных фруктов, нюансы шоколада и экзотических специй. Вино обладает долгим и стойким послевкусием.
Вино лучше всего сочетается с блюдами из белого и красного мяса, дичью, а также зрелыми сырами. Перед употреблением вино рекомендуется декантировать.

Вкусовые сочетания

Курица

Сыр

Дичь

Говядина