Регион
Франция, Бордо
Виноград
Совиньон блан, Семильон, Мюскадель
Тип
Белое, сладкое, Полнотелое
Производитель
Chateau Quincarnon
Крепость
13.5
Температура подачи
10-12°С
Сайт производителя

Chateau Quincarnon, Sauternes AOC

Шато Кинкарнон

Объем:

0.75 л

От

5 745 ₽

Интересные факты

"Chateau Quincarnon" — это вино со сложным букетом, отличным балансом и структурой. Это сладкое белое вино производят в Бордо из купажа трех сортов винограда — Совиньон Блан, Семильон и Мюскадель, при этом виноград подвергается естественному воздействию "благородной плесени", чтобы получить в результате более насыщенный и концентрированный вкус и яркий аромат.Chateau Quincarnon было основано в XVII веке маркизом Кинкарноном, этот красивый замок находится в Фарге, в 60 км от Бордо. Карлос Ассеретто обнаружил в себе страсть к виноделию и в 1988 году приобрел в Фарге 5 га виноградников. Постепенно его винодельческое хозяйство расширилось, и в 1990 Карлос построил собственную винодельну "Quincarnon", где он производит сладкие белые и сухие красные вина под маркой "Chateau Quincarnon". Главной философией Карлос Ассеретто считает терпение и знания, он постоянно оптимизирует процесс виноделия, чтобы обеспечить отличное качество и стабильное производство. Виноградники области Сотерн расположены на песчано-щебнистых почвах, благоприятный микроклимат для выращивания белых сортов винограда создает река Сирон, небольшой приток Гаронны, которая способствует появлению сильных утренних туманов. При чередовании солнца и тумана и развивается "благородная плесень", придающая винам Сотерна такой изысканный аромат. 

Дегустационные характеристики

Вино цвета старого золота.
Вино отличается медовым ароматом с тонами лепестков липы, джема, сладких фруктов и ванили.
Белое десертное вино с густым и плотным вкусом, сладкими оттенками и длительным финалом.
Вино прекрасно подходит к десертам и сырам, сопровождает блюда изысканной кухни.

Вкусовые сочетания