Chateau Quincarnon, Sauternes AOC

Интересные факты

"Chateau Quincarnon" — это сладкое вино со сложным ароматом и обволакивающим сладким вкусом с хорошей структурой. Вино производят из купажа трех сортов винограда — Совиньон Блан, Семильон и Мюскадель, при этом виноград подвергается естественному воздействию "благородной плесени", чтобы получить в результате более насыщенный и концентрированный вкус и яркий аромат.Chateau Quincarnon было основано в XVII веке маркизом Кинкарноном, этот красивый замок находится в Фарге, в 60 км от Бордо. Карлос Ассеретто обнаружил в себе страсть к виноделию и в 1988 году приобрел в Фарге 5 га виноградников. Постепенно его винодельческое хозяйство расширилось, и в 1990 Карлос построил собственную винодельну "Quincarnon", где он производит сладкие белые и сухие красные вина под маркой "Chateau Quincarnon". Главной философией Карлос Ассеретто считает терпение и знания, он постоянно оптимизирует процесс виноделия, чтобы обеспечить отличное качество и стабильное производство. 

Дегустационные характеристики

Вино соломенно-желтого цвета с золотистыми бликами.
Аромат вина — соблазнительный, глубокий, с выразительными фруктовыми акцентами и полутонами ванили и белых цветов.
У вина насыщенный, богатый и щедрый вкус, демонстрирующий сочные тона спелых фруктов, нотки меда и продолжительное, сладкое послевкусие.
Вино прекрасно подходит к десертам и сырам, фуа-гра, фруктовым пирогам, сопровождает блюда изысканной кухни.

Вкусовые сочетания

Сыр

Фрукты

Десерт