"Chateau Rauzan-Segla", 2007 изготовлено из сортов винограда Каберне Совиньон, Мерло и Пти Вердо, выращенных на виноградниках класса Гран Крю. Средний показатель урожайности - 43 гл/га. Урожайность регулируются зеленым сбором в течение лета. Ягоды собирают вручную и сортируют в 20-фунтовые ящики, после этого виноград механически отделяется от гребней. Алкогольная ферментация длится от 5 до 6 дней при максимальной температуре в 29°C. После мацерации, продолжающейся 21-23 дня, следует вторичное яблочно-молочное брожение. Выдержка вина происходит на протяжении 18-20 месяцев в бочках из дуба Тронсе, 60% из которых — новые. Потенциал старения вина — больше 15 лет.
Вино красивого темно-рубинового цвета.
Аромат вина раскрывается нюансами зеленых овощей, красной смородины, вишни, графита, кедра, вишни, клюквы и нежных цветов, окутанных выразительными оттенками дымка.
В ярком, глубоком, элегантном, мягком и фруктовом вкусе вина доминируют ноты спелой вишни, кожи, красных плодов, кедра и клюквы.
Вино составит превосходную пару мясным блюдам, дичи, сырам и деликатесам.
Сыр
Дичь
Говядина
Закуски
Острые блюда
Телятина
Укажите электронную почту
На вашу почту было выслано письмо с инструкциями по регистрации в системе