Chateau Roberperots, "Cuvee Olivia", Bordeaux AOP

Интересные факты

Красное сухое вино Chateau Roberperots, "Cuvee Olivia" изготавливают из трех сортов винограда — Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран. При изготовлении используют традиционную винификацию, проходящую под постоянным контролем при определенной температуре. Выдержка вина осуществляется в дубовых бочках, благодаря чему вино обладает интенсивными древесными танинами. "Шато Роберперо" производится винным погребом Landerrouat, который входит в состав кооперативной винодельни "La Boucaude".

Дегустационные характеристики

Вино имеет насыщенный гранатовый цвет.
В аромате вина преобладают ноты ванили, специй и спелых ягод.
Вино обладает очень ярким вкусом с интенсивными древесными танинами и ягодным послевкусием.
Вино великолепно дополнит блюда из красного мяса, очень хорошо сочетается с твердыми сырами и грибными блюдами.

О производителе

Terre de Vignerons — крупное производственно-коммерческое объединение, в состав которого входят 14 винодельческих кооперативов. Рождение кооперативов было необходимостью для небольших хозяйств, которые в одиночку не имели бы шансов противостоять кризису. Они объединили технические и человеческие ресурсы, а спустя 30 лет стали сообща пользоваться и средствами производства. Так образовались объединения кооперативов Продиффью и Юнион Сент-Винсент. Продиффью отличал общий подход к виноделию, заключающийся в гармоничном сочетании традиций и современных технологий, благодаря которому потребители получали классические вина Бордо по доступной цене. Приоритетным направлением в политике объединения Продиффью являлось получение качественного урожая, которое становилось возможным за счет применения прогрессивных методов культивирования с учетом потребностей каждого сорта винограда. Компания сделала также следующий шаг, сообща создавая маркетинговую стратегию. Во многих из входящих в ее состав семейных хозяйств со времени основания в 1967 году сменились поколения, но при этом каждое сохранило собственную историю, опыт и традиции. В 2012 году произошло слияние 14 кооперативов объединений Продиффью и Юнион Сент-Винсент в компанию под новым названием Терре де Винерон. Сегодня эта компания, расположенная в самом центре региона Антр-Де-Мер, является одной из ведущих винодельческих групп Франции. Виноградники группы покрывают огромные площади — более 15000 гектаров, это более 150 квадратных километров! Виноградники связаны между собой, но совсем не похожи друг на друга. Объединение Terre de Vignerons было создано благодаря трудолюбию и страстной любви к своей земле виноделов, поэтому его основной целью является постоянное усовершенствование и уважение традиций прошлых поколений виноделов. В качестве задачи на будущее — переход на органические и биодинамические методы ведения земледелия и виноградарства, к чему уже сейчас прилагаются большие усилия.