Регион

Франция, Бордо

Виноград

Мерло, Каберне Фран

Тип

Красное, сухое, Среднее

Производитель

Chateau Rouget

Крепость

13.5

Температура подачи

16-18°С

Сайт производителя

http://www.chateau-rouget.com

Chateau Rouget, Pomerol AOC

Шато Руже

WS 88

Рейтинг WS

WS - Wine Spectator — эксперты оценивают методом слепых дегустаций более 12 тыс. вин в год. Оценка происходит по 100-балльной шкале.

RP 89

Рейтинг RP

RP- один из самых авторитетных рейтингов от американского критика Роберта Паркера. 100-балльная система оценки. Вина с оценкой 90 баллов и выше считаются превосходными.

QUA-100 86

Рейтинг QUA-100

QUA-100-Jean-Marc Quarin признается одним из самых высококлассных специалистов по Бордо, он вырос в семье виноделов и сейчас проживает в Бордо. Его рейтинг оценивает вина по 100-балльной шкале — для публикаций на английском языке и по 20-балльной шкале — на французском.

DEC-5 4

Рейтинг DEC-5

DEC-5-Авторитетный британский журнал Decanter — лучший в мире журнал по винам Эксперты Decanter рассматривают около 4000 вин в год. Decanter является, пожалуй, самым непредвзятым и быстро развивающимися винным справочником. Шкала оценки— 5-бальная.

GH 2

Рейтинг GH

GH-Guide Hachette des Vins / Винный путеводитель Ашет- наиболее авторитетный и беспристрастный гид. Ежегодно включает в себя около 9000 наименований французских вин. Процедура оценки вин Guide Hachette — это слепая дегустация, которую проводят несколько специалистов — ведущие энологи, эксперты, журналисты, крупные производители. В качестве оценки вино может быть просто упомянуто в путеводителе, ему может быть присуждена звезда (до трех).

Винтаж:

1995 г 1999 2000 г 2003 г 2006 г 2007 г 2011 г

Объем:

0.75 л

От

10 950 ₽

Характеристики

Интересные факты

Красное вино "Шато Руже" обладает исключительным качеством и элегантностью. Вино изготовлено из винограда сортов Мерло и Каберне Фран. Урожай, собранный вручную с 40-летних лоз, прошел тщательный двойной отбор. Процесс винификации осуществляется в дубовых бочках объемом 50-60 гектолитров и емкостях из стали. Мацерация длится 20-30 дней, по завершении процесса сусло ферментируется при температуре 28-30°С и подвергается малолактическому брожению. Выдержка вина в течение 15-18 месяцев проходит в дубовых бочках, 50% которых были новыми. Перед розливом производится дорогостоящий процесс оклеивания вина свежими яичными белками. Потенциал хранения винтажа 1999 года составляет 17-20 лет.Шато Руже — одно из старейших поместий в Помроле — ведет свою историю с XVII века. До 1804 года Шато принадлежало М. Байонне, который долгое время был мэром коммуны. Знаменитый замок Руже в Помроле и его великолепные виноградники в 1992 году приобрел Жан-Пьер Лабрюйе. С этого момента началась "новейшая" история вин Шато Руже. Жан-Пьер полностью пересмотрел технику выращивания винограда и производства вина, постоянно совершенствуя и развивая эти направления. Жан-Пьер инвестировал значительные средства в пересадку большей части лоз, осушение виноградников, реставрацию винных погребов, обновление винодельни. Старые танки для ферментации были заменены на меньшие из нержавеющей стали с регулируемой температурой, в 2001 году были приобретены пять новых дубовых бочек, зарезервированных для лучших винтажей "Шато Руже".Виноградник Шато Руже занимает 18 гектаров земли на пологом склоне плато Помроля и разделен на три участка. На долю Мерло приходится 85% виноградника, еще 15% занимает Каберне Фран. Почва в основном состоит из глины и гравия, но есть и кремнистые участки. Недра богаты железом. Средний возраст лоз составляет 30 лет, есть недавно посаженные 10-летние лозы, однако, есть и старинные, насчитывающие более 50 лет. Плотность посадки составляет 6000 лоз / га. На винограднике практикуется зеленый сбор, позволяющий ограничить урожайность до 30-35 гектолитров.

Дегустационные характеристики

Вино насыщенного рубинового цвета с кирпичными отсветами.
В гармоничном аромате вина раскрываются ноты ежевики, жареных зерен кофе мокко, вишневого ликера и колы на фоне ярко выраженных минеральных и цветочных оттенков.
Вино обладает элегантным, округлым, многогранным вкусом с восхитительными бархатными, зрелыми танинами и тонкими нюансами дыма в продолжительном послевкусии.
Вино можно подавать к тушеной оленине, баранине, птице в винном соусе, телятине с овощами на гриле, твердым сырам.

Вкусовые сочетания

Сыр

Говядина

Десерт