"Chateau Saint-Florin" Rouge, Bordeaux AOC

Интересные факты

Для производства восхитительного красного вина "Chateau Saint-Florin" используются местные сорта винограда — Мерло, Каберне Фран и Каберне Совиньон. После сбора урожая виноград отправляют на винодельню, где, после гребнеотделения, он подвергается прессованию. Ферментация проходит в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре.Шато Сен-Флорин расположено в Soussac, в восточной части региона Антр-Де-Мер. Шато, занимающее площадь в 80 гектаров, принадлежит семье Жоливе уже в течение 4 поколений. Сегодня Шато управляют Жан-Марк и Кэтрин Жоливе — динамичная и инновационная пара, которая модернизировала и расширила свои владения. Они лично принимают участие в каждом этапе виноделия — от виноградарства до окончательного розлива. В 1999 году они возглавили, в сотрудничестве с другими хозяйствами региона, строительство водно-очистных сооружений в целях сохранения природы. В Шато производятся три вина — белое, красное и розовое, которые ежегодно становятся медалистами винных ярмарок в Париже и Бордо.

Дегустационные характеристики

Вино приятного красно-рубинового цвета с фиолетовыми бликами.
Мощный аромат вина наполнен нотами свежей мяты, красных фруктов, цветочными и пряными нюансами.
Вкус вина округлый, мягкий, мясистый, с насыщенными тонами спелых фруктов и ягод (клубника, вишня, черная смородина), хорошо интегрированными танинами и длительным послевкусием.
Вино подают к сырам, жареному и тушеному мясу, мясу на гриле и другим мясным блюдам.

Вкусовые сочетания

Сыр

Говядина

Паста