Chateau Senilhac, "Les Allees", Haut-Medoc AOC

Интересные факты

Регион Медок — это земля красных вин, которые отличаются особой насыщенностью, глубиной и богатством. Всего в Медоке насчитывается около 400 производителей вина, а общее производство по региону составляет 36 млн. бутылок в год.Одной из самых больших зон региона считается Haut-Medoc (О-Медок), что в переводе значит "высокий Медок". Именно в апелассьоне О-Медок на виноградниках класса Крю Буржуа выращена лоза для вина "Les Allees". Ранее эти земли использовались для выпаса животных, пока в XVII веке голландские купцы не решили взяться за смелый проект по преобразованию болотистой местности в площади для виноградников. Зона О-Медок расположена на юге Медока и занимает порядка 4657 га, что составляет 28,5% от всех виноградников региона. Почва области — глинистая, глинисто-известняковая с добавлением гравия. В основном выращиваются такие сорта, как Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран, Пти Вердо, Мальбек. "Les Allees" — прекрасное вино, созданное из традиционных для данной местности сортов Каберне Фран, Каберне Совиньон и Мерло. Вино выдерживается в больших дубовых бочках, что придает ему особый ванильный оттенок. Потенциал хранения вина составляет 5-10 лет.Шато Сениляк принадлежит знаменитому хозяйству Малер-Бесс, известному в Бордо более 100 лет и в настоящее время занимающему достойное место в элите виноделия Бордо. О понимании принципов виноделия в Malher-Besse говорит, например, тот факт, что зная зависимость качества вина от условий хранения, Малер-Бесс возродил старинную бордосскую традицию надевать на горлышко бутылки специальный «воротничок», на котором указан год выхода вина из погреба. Для первого покупателя это является гарантией того, что до момента поступления в продажу вино хранилось с соблюдением всех необходимых условий. Благодаря своей уникальной коллекции вин и их высочайшему качеству, Малер-Бесс, по мнению Роберта Паркера, является «крупнейшим в Бордо негоциантом».

Дегустационные характеристики

Вино красивого темно-рубинового цвета с пурпурными отблесками.
Аромат вина соткан из нюансов ванили и специй. Улавливаются интонации древесины, солодки, кедра, ментола и пряностей.
Вкус вина живой, яркий, насыщенный, элегантный, хорошо сбалансированный, пронизанный оттенками красных и черных сочных ягод.
Вино прекрасно сочетается с красным мясом, мясными блюдами, дичью, копченостями, барбекю, телятиной и сырами.