Регион

Франция, Бордо

Виноград

Мерло, Каберне Фран

Тип

Красное, сухое, Полнотелое

Производитель

Chateau Soutard

Крепость

13.5

Температура подачи

16-18°С

Сайт производителя

http://www.chateau-soutard.com/

Chateau Soutard, Saint-Emilion Grand Cru Classe AOC

Шато Сутар

RP 88

Рейтинг RP

RP- один из самых авторитетных рейтингов от американского критика Роберта Паркера. 100-балльная система оценки. Вина с оценкой 90 баллов и выше считаются превосходными.

JR 15.5

Рейтинг JR

JR-Рейтинг Джансис Робинзон, известного английского винного критика, журналиста и редактора винных изданий оценивает вина по шкале от 10 до 20 баллов.

DEC-5 4

Рейтинг DEC-5

DEC-5-Авторитетный британский журнал Decanter — лучший в мире журнал по винам Эксперты Decanter рассматривают около 4000 вин в год. Decanter является, пожалуй, самым непредвзятым и быстро развивающимися винным справочником. Шкала оценки— 5-бальная.

QUA-20 16

Рейтинг QUA-20

QUA-20-Jean-Marc Quarin признается одним из самых высококлассных специалистов по Бордо. Его рейтинг оценивает вина по 100-балльной шкале — для публикаций на английском языке и по 20-балльной шкале — на французском.

JS 91

Рейтинг JS

JS-Рейтинг Джеймса Саклинга — известного американского винного критика и журналиста. Фокусируется на винах, имеющих оценку более 90 баллов. Согласно его двухуровневой шкале, 95-100 очков получают вина «must buy» — обязательные к покупке, и 90-95 очков — выдающиеся вина.

Винтаж:

1997 г 2001 г 2007 г 2008 г 2009 г 2010

Объем:

0.75 л

От

8 900 ₽

Характеристики

Интересные факты

Сент-Эмилион является самой старой винодельческой площадкой региона Бордо. Первые виноградные лозы были высажены здесь древними римлянами еще во II веке. В IV веке римский поэт Озон воспевал в своих стихах вино с лоз Сент-Эмилиона. Организация Юнеско внесла терруар Сент-Эмилиона в список всемирного наследия. Вина Сент-Эмилиона считаются самыми аутентичными из бордоских вин. Они очень щедрые и достигают своей зрелости быстрее, чем другие красные вина Бордо.Виноград сортов Мерло и Каберне Фран, который используется для производства вина Chateau Soutard, выращивается всего в 800 метрах от деревни Сент-Эмилиона. Общая площадь территории составляет 27 га, а виноградники занимают 22 га. Местность на 70% состоит из известняково-глинистых плато, 17% занимают глинистые холмы и 13% песчаное побережье. Средний возраст лоз составляет 35 лет. Великолепный терруар послужил залогом высокого качества производимых вин, а поздний сбор урожая и большая селекция лоз представили виноделам только здоровые и полностью созревшие гроздья. Сбор урожая осуществляется исключительно вручную. После винификации, включающей в себя ферментацию в стальных резервуарах при контролируемой температуре и яблочно-молочное брожение в дубовых бочках, вино выдерживалось 12 месяцев во французских дубовых бочках, из которых 90% — новые, 10% — однолетние.Chateau Soutard, принадлежащее графскому семейству Линери, ведет свою историю с 1836 года и почти не изменилось за эти годы. Шато Сутар является одним из старейших замков в регионе, его территория охватывает около 22 гектаров. Известняковое плато, на котором расположено Шато, позволяет выдержать любые, даже экстремальные погодные условия без вреда для виноградников. Сегодня Шато Сутар предлагает традиционные вина Сент-Эмилиона с огромным потенциалом хранения (в среднем — 20-25 лет).

Дегустационные характеристики

Вино темного фиолетового цвета.
Выразительный аромат вина наполнен тонами красных фруктов, свежих черных ягод (смородина, ежевика), пряными и табачными нотами, которые раскрываются на элегантном древесном фоне.
Богатый вкус вина обладает приятной округлостью и щедрой фруктовостью, достаточной концентрацией и гладкой текстурой. Тонкая свежесть и устойчивые танины придают вину необходимые объем и красивую длину.
Вино хорошо сочетается с мясными блюдами, дичью, сырами.

Вкусовые сочетания

Дичь

Говядина

Закуски